Termómetros digitales para conocer la temperatura de los alimentos. Modelos de termómetro que se basan en el contacto superficial y otros en la punción o penetración en el interior del producto.
La tecnología digital nos permite controlar la temperatura en el interior y superficie de los alimentos, proceso básico en su cocción pero también en su conservación y curado.
Estos termómetros son instrumentos muy versátiles y de fácil transporte. Pueden integrar varias sondas dependiendo del producto que necesites controlas, incluso para alimentos de extrema dureza o congelados.
El control de la cadena de temperatura en alimentos es básico en el sector de la industria alimentaria , donde la seguridad siempre va al frente. En uso doméstico se utilizan para el control de la temperatura de cocción en la cocina, muy útil si quiere sorprender al invitado con un plato al punto de preparación.
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